Genießt du das Leben?

Kinderpunsch

Hallo ihr Lieben.

Es ist Weihnachtszeit und der Schnee liegt schon draußen^^

Diese Jahr kann ich keinen guten Glühwein trinken und muss auf Kinderpunsch umsteigen.

Hier hab ich ein tolles Rezept für euch.  

Rezept:

½ Liter Früchtetee
1 Liter Apfelsaft
4 EL Zucker
1 Stange Zimt
4 Gewürznelken
½ Zitrone(n)
1 Orange

Zubereitung: 

Den Früchtetee kochen und der Angabe entsprechend ziehen lassen. Anschließend mit dem Apfelsaft vermischen, die Gewürze zugeben, Zucker unterrühren und aufkochen, kurz ziehen lassen. Die Zitrone und die Orange auspressen, den Saft zugeben und den Punsch heiß servieren. Sehr lecker für Kinder oder als Alternative zu Glühwein.

Abwandlung:

Wenn es schnell gehen soll, einfach nur heißen Früchtetee  mit einem Schuß Multivitaminsaft vermengen. Das is der schnelle, gesunde Frühstückspunsch.

Nine`s Shower Jelly

Hallo Ihr lieben,

Hab im Interne nach einem Rezept für Jellys gesucht und gefunden. Wäre aba langweilig wenn ich nun genau das selbe Rezept hier reinstellen würde, denn ich hab für euch herum experimentiert und ein paar Verbesserungsvorschläge^^

Also hier ist mein Rezept:

8 Blatt  Gelatine

1 kleine Tasse  Milch (3,8%)

1/2 kleine Tasse  Duschgel/flüssig Seife

1 Teelöffel  Salz

Abwandlungen:

Für den Duft kann man ein paar Tropfen Duftöl oder zum Bsp. Entspannungsbadkonzentradt hinzugeben.

Wenn man etwas Farbe hineinbringen möchte ist Lebensmittelfarbe eine gute Lösung.

Zubereitung:

Weiche die Gelatine 5 min in Wasser ein und vermenge die restlichen Zutaten in einer Schüssel und erwärme die Flüssigkeit. Sobald die Gelatine weich ist, gieß das Wasser ab und geb etwas von deiner Mischung in das Behältniss mit der Gelatine und verrühre es. Sobald die Gelatine sich unter rühren aufgelöst hat kannst du sie zur restlichen Flüssigkeit geben. verrühre sie so lange bis keine Klumpen mehr zu sehen sind! Nun kannst du die Shower Jelly Flüssigkeit in kleine Backformen oder Gläser füllen und für mindestens 4 h in den Kühlschrank stellen. wenn ihr Probleme bekommt das Jelly aus der Form zu bekommen, dann spühlt ihr es einfach kurz mit heißen Wasser von außen ab.

Viel Spaß

Käsespätzle

Der eine liebt sie der andere hasst sie.

Ne Freundin von mir hat mir erzählt das sie keine Käsespätze mag. Ihre Mutter hatte immer gekochte Spätze mit grieben Käse in der Pfanne vermengt und das wars... 

Hmmm, hört sich trocken und geschmackslos an!

So hier hab ich mal für euch mein ganz eigenes Rezept von Käsespätze, ich hoffe das ihr es mögen werdet und vill den ein oder andern vom hasser zum liebhaber umstimmen kann.

Zutaten:

500 g Mehl

10 Eier (M)

2 Prisen Salz

200 g geriebener Emmentaler

200 g geriebener Pizzakäse

200 g geriebener Bergkäse

3 Päckchen  Süßesahne

1 doppeltes Päckchen gewürfelter Speck

3 Zwiebeln (gewürfelt)

Brathänchengewürz von Ostmann

Salz

Zubereitung:

Pro 50 g Mehl wird 1 Ei gerechnet.

Mehl, Eier und Salz in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen zuerst verrühren und dann schlagen bis er "blasen" wirft. Der Teil soll "zäh" vom Schneebesen fallen. Den Teig ca. 20 min ruhen lassen. 

Nach der Ruhezeit den Teig ins kochende Salzwasser pressen oder von Hand schaben. Spätzle im Wasser kurz aufkochen lassen und mit dem Schaumlöffel herausnehmen.

Zwiebeln und Speck in eine Pfanne geben, anschwitzen bis es die Zwiebeln glasig sind. Mit der Sahne ablöschen. Nun mit dem Hänchengewürz und Salz sehr gut abschmecken. Es kann ruhig überwürzt schmecken^^ Jetzt nochmal aufkochen lassen

Nun wird in einer Auflaufform Spätze, Soße und die 3 Käsesorten geschichted. Am Ende kommt nochmal eine dicke Schicht Käse drauf.

So jetzt nur noch bei 200°C ca. 15 min in den Ofen damit sich eine schöne Kruste bildet.

Lasst es euch schmecken!!!